ヒルトン名古屋にて、いちごスイーツビュッフェ「ネオジャパネスク～和の彩～」を開催。
初となる「和」をテーマに、桜や抹茶・柚子・小豆など日本ならではの食材をふんだんに使用し、日本の伝統と西洋のスイーツを融合させた「ネオジャパネスク」な世界観で、いちごスイーツ 17 種類とヒルトン名古屋の名物カレーやフライドポテトなど 8 種類のセイボリーを含む、計 25 種類以上のメニューが楽しめます。
〇いちごみつ豆羊羹
日本の伝統的な甘味「みつ豆」に着想を得たスイーツで、抹茶羊羹とみつ豆の絶妙なハーモニーを楽しめるシェフ渾身の一品です。
〇ネオジャパネスク
ドライフルーツやナッツをチーズ生地にたっぷり混ぜ込み、冷凍して固めた彩り鮮やかな和柄スイーツです。
〇お花見団子
よもぎ風味とプレーンの串だんごにいちご・あずき・さくら餡などで春らしくデコレーション。
〇いちごヨーグルトティラミス
水分が少なく濃厚でクリーミーなグリークヨーグルトとマスカルポーネを使用し、いちご風味のティラミスに仕上げました。
〇苺と茶畑（苺・西尾抹茶セミフレッド）＜ライブステーション＞
甘酸っぱいストロベリーゼリーを忍ばせたいちごとラズベリーのフロマージュブランムースと、愛知・西尾抹茶のセミフレッドを組み合わせており、目の前で仕上げるライブステーションにて提供します。
〇セイボリー
日替わりカレー2種類・日替わりパスタ・フライドポテト・季節の日替わりスープ・日替わりサラダ2種類・スチームライス
今回ご紹介したもの以外にも、たくさんの種類のスイーツが並びます。
花が咲き誇る春の訪れとともに、華やかで雅やかな「ネオジャパネスク」の世界をご堪能下さい。
■ネオジャパネスク〜和の彩〜
会場：ヒルトン名古屋1階 オールデイダイニング「インプレイス3-3」
期間：2025年3月13日（木）～2025年5月11日（日）
※春休み期間3月20日(木)～3月30日(日)、GW期間4月26日(土)～5月6日(火・祝)は毎日開催
時間：15:00～17:00（料理提供は16:30まで）
料金：大人 5,000円／子供（6～12歳）3,000円
